Une entreprise certifiée

VIENTIANE est une entreprise asiatique spécialisée dans la préparation de produits asiatiques à base de viande.

Les produits VIENTIANE sont distribués au  sein de réseaux variés de distribution (supermarchés, alimentation générale, superettes…) et ceux de la restauration hors foyer (restaurants et restauration rapide…).
 
Notre site de production est  doté de :
- Passages obligés pour le lavage des bottes. 
- Locaux séparés pour les hommes, les matières premières et le matériel. 
 
Pour chaque famille de produit, une unité de production spécialisée
Chaque famille de produits est fabriquée dans une unité de production dédiée. La spécialisation des unités et des hommes permet une meilleure maîtrise inhérente à chaque famille de produits.
 

Notre usine a été certifiée HACCP.

 
Contrôles et anticipation des risques
L'analyse HACCP (Hazard Analyses Control Critical Points) a pour but d'identifier les actions à mettre en œuvre pour prévenir les risques potentiels de la matière première jusqu'à la consommation. Les risques sont identifiés et analysés. Des moyens sont définis pour les neutraliser. L'efficacité de ces moyens est systématiquement contrôlée.
Un personnel de production fortement sensibilisé et impliqué dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Une formation à l'hygiène et à la sécurité est assurée chaque année à l'ensemble du personnel.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               VIENTIANE IS AN ASIAN COMPANY SPECIALIZED IN ASIAN FOOD PRODUCTS. OUR PRODUCTS ARE DISTRIBUTED AMONG VARIOUS RESTAURANTS, SUPERMARKETS, FASTFOODS.                                                                                                 OUR PRODUCTION SITE HAS ALL THE HYGIENE AND SECURITY EQUIPMENTS REQUIRED BY FRENCH LAW.  EACH PRODUCT HAS ITS OWN PRODUCTION UNIT FOR A BETTER CONTROL.                                                                                           VIENTIANE IS HACCP CERTIFIED.